麻辣鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿 ：两个
花生米 ：半碗
橄榄油 ：适量

辅料

花椒 ：适量
红辣椒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
香菜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 鸡腿两只。

2. 鸡腿剔除骨头。

3. 鸡腿肉切成小丁，加入盐，料酒，腌入味。然后拌少几滴橄榄油。

4. 焯水后备用。

5. 锅烧热，倒入适量的橄榄油。

6. 油锅7成热，下入鸡丁，焯熟，盛出。

7. 锅内留底油，红尖椒和生姜切丝，下入锅内炒香。

8. 倒入炸好的鸡丁。

9. 事先准备好的油炸花生米。

10. 喷入少量的生抽，然后倒入熟花生米。

11. 搅拌均匀，加香菜段，即可出锅。