美味鳞片辣萝卜泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

1.白萝卜 ：2条
大白菜 ：1/2颗
2.葱段 ：3支
蒜末 ：5粒
姜末 ：2大匙
1.盐 ：1/3杯
水 ：3杯
2.辣椒粉 ：2大匙
腌咸虾 ：2/3大匙

辅料

具体步骤

1. 选择瘦长形的白萝卜，去皮后切成每片0.5公分厚连接不断的鳞片状。大白菜切好备用，用盐水浸泡约12小时后捞起沥干。另一条白萝卜切丝备用。

2. 将材料与调味料一起搅拌均匀，再拌入白萝卜丝调匀后，塞入萝卜鳞片中腌渍浸泡，依序放入瓮里盖好，置于阴凉处或冷藏待其自然发酵即可，约可保存10天。