准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡肉 :
200 辅料
盐 :
5 绵白糖 :
10 淀粉 :
100 青椒 :
1/2个 黄瓜 :
1/4根油 :
500料酒 :
5 酱油 :
10蚝油 :
5鸡精 :
10小红辣椒 :
10 具体步骤
1.鸡肉切条状,裹上玉米淀粉
2.锅中烧热油,将鸡柳逐个加入油锅中
3.炸至金黄捞出沥油
4.锅中留底油,将葱花和辣椒炒出香味
5.加入青椒丝和鸡柳翻炒片刻,加入黄瓜段
6.加入盐、料酒、酱油等调料翻炒均匀即可
烹饪技巧
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分