好吃的苦瓜烧肉皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天就要到了，大家一吃口味重的东西就容易上火，长溃疡，所以大家往往想吃却不敢吃了。但是配上一些凉性的东西一起吃就好很多了，不如说苦瓜。苦瓜虽然很苦，有时候真的难以下咽，但是把它和菜一起炒味道还是不错的，这道苦瓜烧肉皮就是加入了苦瓜。

主料

苦瓜 ：200
肉皮 ：适量

辅料

蒜 ：适量
酱 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
麻辣鲜 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

苦瓜洗干净切斜刀，蒜切片，姜切末

肉皮放入水里捞8分钟左右，水倒掉，肉皮切条备用

锅里倒油加热，放入蒜姜爆香，放入肉皮加酱油煸炒下，加点水焖

焖至肉皮软了，喜欢吃有嚼劲的可以少焖会，放入苦瓜，鸡精麻辣鲜，豆瓣酱，盐

煸炒3分钟左右就可以盛出啦