快捷苦瓜烧肉皮怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

肉皮含有大量的胶原蛋白，经过处理的肉皮，口感软糯，由于处理过程中去除了肉片上的脂肪层，使得肉片在煮熟后非常的晶亮透明，这道快捷苦瓜烧肉皮就是一道以肉片为主要食材的家常料理，苦瓜提供大量的膳食纤维，肉片蛋白质胶原蛋白满满，搭配上营养全面，吃起来也十分美味。

主料

肉皮 ：200
苦瓜 ：2根个

辅料

酱 ：适量个
酱油 ：适量个
麻辣鲜 ：适量个
蒜 ：适量个
油 ：适量个
鸡精 ：适量个
盐 ：适量个
豆瓣酱 ：适量个

具体步骤

1.苦瓜洗干净切斜刀，蒜切片，姜切末

2.肉皮放入水里捞8分钟左右，水倒掉，肉皮切条备用

3.锅里倒油加热，放入蒜姜爆香，放入肉皮加酱油煸炒下，加点水焖

4.焖至肉皮软了，喜欢吃有嚼劲的可以少焖会，放入苦瓜，鸡精麻辣鲜，豆瓣酱，盐

5.煸炒3分钟左右就可以盛出啦呵呵