面包屑拌意大利面怎么做好吃又简单
主料
硬白面包 ：350扁叶荷兰芹 ：1束
牛至 ：数枝
细香葱 ：数枝
松子仁 ：40
新鲜意大利扁宽面 ：500
辅料
巴马乳酪 ：60盐 ：适量
大蒜 ：3瓣
黑胡椒 ：适量
特纯橄榄油 ：120毫升
具体步骤
1. 煮锅注入水烧开，煮面条用。面包切去外皮，撕成小块，放进食物调理机剁碎。
2. 荷兰芹切碎（约4汤匙量）。牛至、细香葱切碎，各取1 1／2汤匙，加入面包屑，用食物调理机搅拌均匀。
3. 煎锅注入3汤匙油，用中火加热。大蒜去皮拍碎，下锅爆香。倒入松子仁及拌好的面包屑翻炒。加盐和黑胡椒调味，翻炒5—6分钟，直至面包屑略呈金黄色但未干硬。熄火，锅放置一旁保温。
4. 水烧开后，将面条下锅，放少许盐，再煮约3—4分钟，至面条已熟但还有韧度。巴马乳酪刨成丝，装在餐盘里备用。
5. 面条沥干，装进大碗，倒进剩余的橄榄油，拌匀。然后拌入调好味的松子仁面包屑。巴马乳酪可以撒在面条上，或放在另一个碗内上桌。
