家常萝卜缨炒红螺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红螺 ：若干个
萝卜缨 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
酒 ：适量
姜粉 ：适量

具体步骤

1. 红螺肉比较大个，把它切成2-3小块，用姜酒水焯一下，用盐、糖、酒、姜粉腌一腌。

2. 萝卜缨拧干水切小段，白锅烧热，放进去炒干水，拨到锅的一边。倒油，爆姜、蒜、小红辣椒末，萝卜缨捞进去，加糖、盐炒，炒匀了盛出来。

3. 洗一下锅，烧热，倒油，油很热的时候把螺肉倒进去，爆炒几下，倒入萝卜缨，炒均匀，尝一下味道，调味，加一点蚝油，焖上两分钟出锅。