椰子排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

椰汁及椰肉含大量蛋白质、多种维生素和微量元素，还还有丰富的碳水化合物，经常食用能使人面色红润有光泽。椰子排骨汤是一道营养价值高的汤菜，既有椰子独特的清香味，又有排骨的浓厚肉香味，没有了排骨的油腻感，食用起来有一种清新愉悦地感觉。

主料

排骨 ：700g
椰子 ： 1只
栗子 ： 20个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

排骨：700克、椰子： 1只、栗子： 20个。

盐：适量。

排骨洗净剁成长段，椰子水倒出备用，椰肉切条。栗子用开水烫过剥皮。

排骨，椰肉，栗子加水放进煲内大火烧开，转小火煲两个小时。

加入开始时准备的椰子水，大火烧十五分钟，最后放盐调味，盐不能多，咸了会影响汤的香甜。

烹饪技巧

转小火煲两个小时后要撇去上面的浮渣和泡沫，口感会好些。