秘制榨菜鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胗 ：适量
涪陵榨菜片 ：适量

辅料

蒜 ：适量
红辣椒 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

姜蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡。

鸡胗洗净去除油脂，用刀刮掉内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴---小肚儿。

锅里坐水，把鸡胗焯水至8成熟。

锅里加油，油热后把姜蒜爆香。