![孔雀开屏鱼（懒人版）怎么做好吃又简单]( "孔雀开屏鱼（懒人版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
武昌鱼 ：
300 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量蒸鱼豉油 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
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1.武昌鱼洗净，切掉头，从头部取出内脏。切成小段，记住鱼腹不能切断
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2.姜葱切丝备用
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3.盘底铺上姜丝和葱丝
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4.将用料酒抹过的鱼如图所示摆放盘中
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5.再在最上面铺上姜葱丝
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6.用青红椒做点缀
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7.锅中装水，烧热后，放入蒸锅中
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8.盖上盖子蒸8分钟
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9.去掉面上的姜葱丝，倒掉多余的水分
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10.淋上蒸鱼豉油和橄榄油即可
烹饪技巧
鱼切的时候一定不要把鱼腹切断，不然不利于整形
