![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
武昌鱼 ：
1条 辅料
白
胡椒粉 ：
10油 ：
10ml蒸鱼豉油 ：
15ml盐 ：
5料酒 ：
15ml蒜 ：
10 姜 ：
10葱 ：
30 具体步骤
![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜的武昌鱼一条处理干净，葱花洗净备用
![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.武昌鱼去头尾
![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.身体每隔1厘米左右切一刀，要把鱼骨切断，才好摆成扇形
![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.蒸鱼盘中铺葱姜蒜
![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.放上切好的武昌鱼，做好造型
![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.把蒸鱼蒸鱼豉油，白胡椒粉和料酒调成汁
![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.用勺子把汁淋入鱼身。蒸锅放水，水开后放鱼蒸八分钟
![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.起锅放油，把油烧热
![鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "鲜香美味孔雀开屏鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.把热油倒在蒸好的鱼身上
烹饪技巧
1，要把鱼骨切断，才好摆成扇形2，水开后再放鱼蒸
