好香清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清蒸鲳鱼是非常好吃的又适合胃口不太好的人儿吃。我有时候不舒服，胃口不是那么好，就会最这个菜来吃。有点清淡清甜的，非常的棒。还记得我第一次做这个菜的时候，盐放多了，不好吃，妈妈还嫌弃我了。不过现在我手艺比以前好多了，所以家里人都开始接受我做的菜了。

主料

鲳鱼 ：1条

辅料

姜 ：5
蒜 ：5
盐 ：2
蚝油 ：5
葱 ：1根
辣椒 ：适量
油 ：3ml
料酒 ：3ml

具体步骤

1.鱼洗净后，在背上切几下，这样容易入味

2.将鱼放在盆中，放入适量的料酒，盐，油，姜蒜，辣椒，蚝油。

3.将鱼放在电饭锅上。待饭熟后就可以取出来了，放葱花，可食用。

烹饪技巧

在鱼背上切几下，这样容易入味蒸的时间灭顶过长，不然肉老了，口感不好，营养也会破环。