家常版蛋黄炬山药怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.94W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 山药 :500g咸蛋黄 :2个鲜蛋黄 :2个面粉 :80g生粉 :40g吉士粉 :5g清油 :少许盐 :适量糖 :适量 辅料 具体步骤1. 山药去皮斜刀切成约0.3cm的片,放入开水中焯2分钟,捞出控干凉透。2. 将面粉、生粉、吉士粉、鲜蛋黄放入大碗中加清油调成糊。3. 将山药逐片挂糊下油锅炸至微黄捞出。4. 锅中留底油将碾碎的咸蛋黄、糖、盐放入小火炒至起沫,将炸好的山药片倒入翻炒均匀,装盘即可。 TAG标签:鸭肉炖山药 好吃 蛋黄 家常 山药 #