家常土豆山药鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

现代快节奏的生活使得许多人每天清晨就得早早出门挤公交坐地铁，及至于连吃早饭的时间都没有，长此以往下去会对身体造成不小的伤害。这道土豆山药鸡蛋饼，简单方便，是早餐的不错选择。营养丰富，口感多样，牛奶的加入使得吃起来还有一丝淡淡的奶香味。

主料

土豆 ：半个
山药 ：半根
鸡蛋 ：一个
面粉 ：50
牛奶 ：30

辅料

葱花 ：少许
盐 ：适量
胡椒粉 ：少许

具体步骤

土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟。

分别去皮，碾压成泥。

磕入鸡蛋，搅拌均匀。

加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀。

加入牛奶，搅拌均匀。

倒入葱花，

拌匀，备用。

平底锅烧热，倒少许油，

放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。

底面 金黄，翻面，煎另一面。

两面金黄，出锅。趁热食用。

烹饪技巧

面粉用量可以根据自己喜好酌情调整。牛奶用于调整面糊稀稠度，可根据实际情况酌情添加。煎烙时火不宜大，以免外焦内生。