芋泥夹心丸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦猪肉 ：20g
芋头 ：100g
虾仁 ：30g
蛋液 ：1汤匙（
姜汁 ：3ml
盐 ：2g
油 ：1茶匙（5ml）

辅料

具体步骤

1. 猪肉洗净剁成肉茸。芋头放入锅中，隔水蒸熟，去掉外皮，压成芋头泥。虾仁也剁成茸。

2. 将猪肉茸、虾茸、芋头泥混合，调入盐、姜汁和油，沿一个方向搅拌均匀成胶状。

3. 取一块保鲜膜，用小勺舀适量拌好的馅料放在保鲜膜中间，收起四边，向一个方向拧转，之后去掉保鲜膜，取出制好的小丸子。

4. 将制好的小丸子放入蒸锅中，大火隔水蒸8分钟即可。