#记忆#芋泥包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面皮 ：150公克
芋头精 ：少许
细砂糖 ：40公克
芋头 ：100公克
玉米粉 ：35公克

辅料

具体步骤

1. 在面面糰中加上2滴食用级芋头香精，揉至面糰呈均匀的淡紫色后，静置松弛约15分钟。

2. 芋头去皮洗净后切片，放入电锅内蒸软，并趁热加入玉米粉、细砂糖、猪油一起拌匀至较为Q软的状态，再取每个20公克搓揉成芋泥馅数个备用。

3. 取作法1的面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入作法2的芋泥馅。

4. 将作法3的芋泥包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10～12分钟即可。