#爱美食#夹心芋片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪绞肉 ：200公克
芋头 ：1颗
蒜末 ：10公克
葱末 ：10公克
香菜末 ：10公克
海苔 ：1张
面煳 ：少许
盐 ：1/2小匙
鸡粉 ：1/2小匙
胡椒粉 ：少许
太白粉 ：少许
米酒 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 芋头去皮后，洗净擦干，再切成片状；海苔剪成丝，备用。

2. 将猪绞肉、蒜末、葱末、香菜末及所有调味料混合拌匀成肉馅备用。

3. 取1片作法1的芋片抹上太白粉，放上作法2的肉馅，再取1片芋片夹起后，以作法1的海苔丝绑住，芋片的边缘抹上少许面煳备用。

4. 热一油锅，放入适量的油烧热至约160℃后，将作法3的芋片放入炸熟后取出。

5. 将剩下的海苔丝铺盘，再放上作法4的芋片即可。