佛手瓜青椒炒肉怎么做好吃又简单

佛手瓜和青椒都需要切成二半，然后把里面的籽去掉，这样即能保证菜的原味，又能不会让它的味道过分释放，太辣或者太苦，其中的肉呢，需要用生粉捏制，肉才会鲜嫩，而不会塞牙缝里面，制作流程简单，适合家庭聚餐时炒制，既好吃又简单。

主料

辅料

具体步骤

1.挑选鲜嫩的佛手瓜去皮对半切开去籽（只有一颗籽），切均匀片备用。

2.五花肉炒出油后放入青椒爆炒段生盛出备用。

3.另起锅油热放入佛手瓜片，大火快炒。

4.放入少许热水闷2分钟。

5.加入青椒五花肉汇合，加入盐调味即可出锅。

6.一道佛手瓜青椒炒肉上桌可吃一大碗米饭啦！

烹饪技巧

挑选颜色嫩绿的佛手瓜，去皮对半切开去籽（佛手瓜只有一颗籽）。