![淮山鸡腿煲怎么做好吃又简单]( "淮山鸡腿煲怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
淮山 ：
一根 鸡腿 ：
三根 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
少许香葱 ：
少许 八角 ：
一个姜片 ：
两片 胡椒粉 ：
适量香油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 鸡腿去骨，把肉切成宽1cm长2cm大小，山药去皮切片放到水里泡着（防止变黑）
2. 锅做水煮沸下入鸡腿肉汆一下捞出用凉水冲一下。待用。
3. 炒锅倒少许油，爆香姜片和八角 导入鸡腿肉翻炒一下加少许料酒继续翻炒拌匀加入水没过鸡肉，中火煮开后倒入汤锅，继续中火 。
4. 煮沸后加入山药，中火煮至山药熟了后关火调味，撒入盐，鸡精，香油，香葱即可。
5. 记住削山药时要带手套，因为被山药汁溅到真的…………好痒啊！！
