![清蒸猪肉丸子怎么做好吃又简单]( "清蒸猪肉丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉糜 ：
200 辅料
生抽 ：
适量盐 ：
适量耗油 ：
适量葱花 ：
适量 青菜 ：
适量 鸡蛋 ：
一个生粉 ：
两匙 具体步骤
1. 没有拍到步骤，用文字表达了。把猪肉糜放入碗里，敲一颗鸡蛋，拌匀，看稠度加两匙生粉，顺着一个方向搅拌，使肉糜结实，加入适量盐。
2. 锅中加入水，上蒸笼。这时把肉糜抓在手心，用虎口挤出一个个肉丸子，放进盘子，连盘入蒸笼蒸15分钟
3. 青菜用沸水刷熟，铺在盘底，蒸熟的肉丸铺在青菜上
4. 锅中烧热，加入一匙耗油，两匙生抽，勾芡，煮稠关火，洒入葱花，淋在肉丸上即可
