香甜的蛋黄糯米丸子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟

蛋黄糯米丸子，这是一款大人小孩都很青睐的美食哦！而且制作过程又十分的简单，上班族也完全可以在自己的工作之余动手尝试呦！简单的食材经过您的精心加工，相信会成为一道充满爱意又十分好吃的美食！快动手准备食材开始尝试吧，一定会给你带来不一样的惊喜！

主料

瘦肉 ：500
糯米 ：300
咸蛋黄 ：100

辅料

姜蒜 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：适量
菜叶 ：适量

具体步骤

糯米洗净提前一天用清水泡上

瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细

肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋

将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲

打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用

将肉泥压成小饼，将蛋黄包入肉馅中

将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让肉丸均匀的包上糯米

蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可