自制香菇荸荠糯米大肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

瘦肉 ：500
香菇 ：6朵
荸荠 ：250
糯米 ：500
面粉 ：适量
鸡蛋 ：五六个

辅料

葱花蒜花 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：少许
海天老抽 ：适量

具体步骤

1. 肉剁碎，香菇泡发后切丁，荸荠去皮切丁，葱蒜切碎备用。

2. 糯米加适量水煮饭，注意不要煮的太烂了哦！

3. 糯米饭稍凉后倒入盆里，依次加入肉馅、荸荠、香菇、葱花、五香粉、面粉、盐拌匀，再打入四五个鸡蛋搅匀，如果觉得稀了不成型，可加入面粉调节。

4. 锅里放适量油烧热，带上一次性手套把拌好的馅搓圆，感觉不得好搓有点粘，可以拿勺子在手心慢慢塑型，我这么做的哈哈，放入锅里炸飘起来就ok啦