#DIY#黑米黑芝麻面包 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250
金砂糖 ：25
盐 ：1/4小匙
即溶酵母粉 ：4
奶粉 ：10
水 ：160
无盐奶油 ：10
黑芝麻粉 ：20

辅料

蛋白 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1、材料A全部混合，先用慢速搅拌成糊，再用中速搅成稍具光滑状。

2、加入无盐奶油用慢速搅入，再用中速搅成光滑具延展性面团。

3、夹入黑芝麻粉，用慢速搅匀，面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。

4、面团分割成6等份，滚圆后刷上均匀的蛋白，并沾裹黑芝麻，进行最后发酵约30分钟。

5、放入已预热的烤箱中，以上火190度、下火160度烘烤约18分钟。