南方春节主食吃什么？吃汤圆吗？
在中国，春节的历史已经有4000多年了，可以说历史悠久，文化深厚。而在中国素来就有南北方之说，由于地域的不同，春节文化自然也有一定的差异。而其中差异最明显的莫不是在“吃”的方面，小编作为地地道道的南方人，今天就来给大家说一说南方春节主食吃什么。
南方春节主食吃什么
一、吃年糕
南方一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。中国人过春节，或称过农历新年，北方人吃饺子，南方人主要是吃年糕，尤其是江浙一带的老百姓。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在调味品中，喜欢放一点糖。感到更好吃!年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
二、吃火锅
南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到;二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。很多火锅餐厅特意在春节期间推出春节套餐，一家人围在一起吃个特色火锅，暖意融融，气氛也不错。鱼头火锅：吃鱼头是中国人的一大爱好。一个鲜美的鱼头，有时候价格甚至高于鱼本身。鱼头的吃法，如今最流行的还是火锅，尤其是重庆麻辣味的，辅以川味独家特制的豆辣酱，上桌的瞬间就能闻到扑鼻的香气，吃起来则辣而不燥、鲜而不腥、入口串香、回味悠长。想尝尝这火锅，可以去谭鱼头试试，不仅锅底火辣，鱼头也是辣的，红艳艳的一整锅，色味俱佳。
三、吃汤圆
俗话说汤圆汤圆，团团圆圆。汤圆有着团团圆圆的意思，寄托着美好的寓意祝福。中国的很多地方过年都会知道汤圆，特别是南方，可以说是家家户户都会准备的了。一些地区大年初一吃汤圆比较多，而且会在汤圆里面放一个硬币，如果家里的谁吃到这个硬币，来年都会有福气的。汤圆的种类非常繁多，其中的馅就有黑芝麻，豆沙等多种，经济的发达汤圆变得无处不在，大家可以去超市里直接买速冻的回来下就好了，也非常美味的哦。
以上就是小编总结的一些南方春节主食吃什么的美食，中国美食可以说数不胜数，不说南北之间的差异，就是一个市的美食差异也是相当明显的，如果有机会小伙伴们可以走出自己的家乡到其他地方去过一次春节，体验一下不同的文化和美食。
