补气益血萝卜羊肉汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

羊肉 ：400
白萝卜 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

准备好食材，羊肉切块

羊肉冷水如果，姜拍碎，加入花椒，大火烧开，焯水

羊肉焯水捞出

白萝卜去皮切小块

另起一锅冷水，加入羊肉，姜大火烧开，用勺子勺去泡沫

转小火煮30分钟后加入白萝卜块，一起炖煮

再煮30分钟左右，萝卜软熟就可以了

烹饪技巧

1.牛羊肉焯水时加入花椒可以去除腥味2.羊肉的炖煮时间依个人喜好，喜欢软烂的就炖久一些，我比较喜欢有较劲的肉