准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟泡椒乌鸡脯是一道营养极高的主食,然而乌鸡的营养成分远高于普通的鸡,选取鸡脯中的肉含量最多的部分,再加上多天腌制的泡椒一起混合翻炒口感更是细腻,有了泡椒的辅佐食用后既能提高生理机能,又能强身健体,对其清香的味道更是流连忘返。
主料
乌鸡 :
800 辅料
蒜 :
适量料酒 :
适量泡椒 :
适量 具体步骤
1.准备好食材
2.乌鸡脯切成片,用盐、淀粉上浆;蒜苗、泡椒切段,葱姜蒜切片,乌鸡片用温油滑油
3.葱、姜、蒜、泡椒炒出香味,下入蒜苗煸炒至断生
4.再放入乌鸡片及调料,翻炒入味