秘制青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青椒 ：100g
猪油（炼制） ：20g
盐 ：3g
味精 ：2g
香醋 ：5g
大葱 ：10g

辅料

具体步骤

1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；

6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。