家常小葱炒笨鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小葱炒笨鸡蛋，简单又鲜香适口，几分钟就做好，也是最常出现在百姓餐桌上的菜品之一。笨鸡蛋就是笨鸡下的蛋，笨鸡一般是散养的鸡，日常饮食中饲料只占一小部分，因为下的蛋营养丰富，虽然个头比较小，但是真的是很滋补，对孕妇有很大的好处。

主料

小葱 ：9棵
笨鸡蛋 ：4个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：少许
酱油 ：少许

具体步骤

准备小葱和鸡蛋 量随着人数的多少加减

剪去虾芒，用牙签挑去虾线，漂净。

用料酒，盐，胡椒粉，腌制虾10分钟入味，

番茄洗净，去皮，切片，

锅里油热，放入蒜泥，姜末爆香，

放入番茄，中火煸炒，

边炒，边用铲子铲碎番茄，（加些水煸炒）煸炒至汁浓稠，

放入金钩虾，

加些料酒，盐，糖，煸炒匀

加些生抽，中火煮4-5分钟

成品