无锡过年都吃啥，这些美食不能少

时间如梭，光阴似箭，转眼间还有不到一个月就要过年了。每逢过年都少不了吃一些好吃的，例如干果、水果之类的美食。因为所处的地域不一样，所以我们吃的食物肯定也会不同了。那么，无锡过年都吃啥呢，让我们一起来看看吧。

无锡过年都吃啥，这些美食少不了

1.无锡蛋饺

蛋饺是无锡过年必吃的美食之一，不仅味道好，而且历史非常悠久。蛋饺相比制作东北的饺子而言，没有那么多繁琐的步骤。蛋饺的制作方法比较简单，很多人都喜欢自己在家做，做好的蛋饺馅料十足，蛋皮吃起来弹而不腻色泽金黄，而且油亮亮的，就像一个元宝一样，所以吃蛋饺还有招财进宝的含义。

2.红烧鱼

过年少不了吃鱼，在无锡过年要吃红烧鱼。做好的红烧鱼色泽红亮，看起来非常喜庆。鱼肉的营养价值是非常高的，过年吃鱼还有“年年有余”和“有头有尾”含义。所以在过年期间，一定要吃鱼，不但营养丰富，而且还可以图个好彩头。

3.白斩鸡

白斩鸡又叫白切鸡，是比较有特色的美食。白斩鸡黄亮亮的，吃的时候可以蘸上酱油一起配着吃，特别鲜美。“鸡”是“吉”的谐音，所以吃白斩鸡还具有吉祥如意的意思，这款美食非常适合在过年的时候吃。

4.红烧肉

无锡过年的餐桌上少不了红烧肉。无锡的红烧肉跟东北的红烧肉不太一样，使用的是酱油上色，而东北一般都是用糖熬的。无锡红烧肉吃起来软软的，非常熟烂，肥肉吃起来一点都不会觉得腻，即使是瘦肉吃起来也会塞牙。

5.葱油拌海蜇

这款美食是无锡春节必须吃的冷盘，而且非常难受人们欢迎。需要把海蜇提前泡好，然后加入葱和油熬出来的葱油搅拌以后就可以食用了，制作方法看似简单，可是熬制葱油相当不容易了。

6.素什锦

素什锦是一款色香味俱全的美食。制作的食材也是非常丰富的，包括黄花菜、香菇、素肠等食材制作而成。制作这道美食有的人还会选用十六种蔬菜制作，甚至还有用十九种蔬菜制作，有“和顺长久”的寓意。当然了，每种食材都被人们赋予了不同的含义，例如，黄豆芽，寓意着事事如意。芹菜，有勤劳致富的含义。香菇，寓意着和和美美等等。

7.八宝鸭

八宝鸭是无锡非常经典的美食，是老少皆宜的好食物。八宝鸭的制作比较繁琐，把鸭背打开以后，加入食材之后扣在大碗中，垫上锡纸蒸熟，最后浇上调制好的食材即可。做好的八宝鸭香味非常浓郁，鸭肉看起来让人充满食欲。

无锡是江苏省的地级市，不仅风景秀丽，而且美食也是非常多的。相信通过小编的一番介绍，大家应该都知道无锡过年都吃啥了吧。眼看就要过年了，你的家乡过年都吃什么好吃呢，你记忆中的年味又是什么样子的呢?