美味鸡心烧毛豆怎么做好吃又简单
鸡心烧毛豆是一道由鸡心和毛豆炒制而成的炒物。鸡心即鸡的心脏部分，富含胆固醇，钾，钠，热量等营养成分，具有滋补心脏，镇静神经的功效。而毛豆富含脂肪、蛋白质以及丰富的维生素等营养元素，是极普通但又极具营养价值的食材。与毛豆一起翻炒的鸡心具有嚼劲，营养丰富。适合各种人群食用。
主料
鸡心 ：200毛豆 ：100
青椒 ：1个
胡萝卜 ：半个
辅料
料酒 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1先将鸡心洗净后，用少量盐和料酒腌制一下，然后将毛豆洗后，烧热油锅，待锅热后倒入油，待油有点温热时，将毛豆倒入小煸炒一下，待毛豆快要熟时，剩起。
2.鸡心也另起油锅煸炒一下；然后放进青椒片、胡萝卜片和刚才煸炒过的毛豆炒一下，最后放入盐和生抽后，就起锅装盆。
