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南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做

南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (400克)
  • 酵母粉 (4克)
辅料
  • 南瓜泥 (330克)
  • (2克)
  • 原味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

南瓜小排包的做法步骤

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第2张

    1、面包机桶里倒入面粉称好备用。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第3张

    2、中间小坑里倒入酵母粉。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第4张

    3、倒入南瓜泥。(南瓜泥含水量较大,先保留15克左右酌情添加)一角处倒入盐。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第5张

    4、启动按键,和成光滑的面团。(纯南瓜泥和面含纤维较多能拉出厚膜即可)

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第6张

    5、发酵至两倍大。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第7张

    6、面团平均分成6份。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第8张

    7、搓成和烤盘一样长度的长条状。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第9张

    8、依次做好,摆入烤盘中。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第10张

    9、再次发酵稍微变大。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第11张

    10、撒上干果碎(没有也可忽略不加)筛薄薄一层干面粉,割出刀口。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第12张

    11、烤箱提前预热好:上180度,下170度,放中层,烤25分钟。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第13张

    12、成品图。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第14张

    13、无油无糖,健康低脂。

  • 南瓜小排包的做法 南瓜小排包怎么做 第15张

    14、成品图。

小窍门

菜谱中使用的是九阳烤箱:KX—32J97。32升。温度稳定,上色均匀。操作简便非常适合新手。粉嫩的少女心颜值爆棚!做起美食心情也是美美哒!各家烤箱温度有所差异请适当调整,