毛豆烧鸡块带你领略风味人间图解

毛豆烧鸡是一道著名的家常菜，不仅色香味美，营养健康，而且取材简单，制作也很方便，家里来了客人，不知道做什么菜时，毛豆烧鸡一定是个不错的选择。如果你感兴趣的话，就跟我一起来学习如何自己在家烹饪这道美食吧~

主料

鸡块 ：500g
毛豆 ：1小碗

辅料

蒜 ：3瓣
盐 ：3勺
葱 ：适量
料酒 ：3勺
姜 ：2片
干辣椒 ：1个
油 ：3勺
老抽 ：少许
生抽 ：少许
青辣椒 ：1个
小红辣椒 ：1个
糖 ：少许

详细步骤：

第一步

鸡腿洗净后切块

第二步

锅中水烧开后，加入料酒和鸡腿，焯水

第三步

准备配菜

第四步

油热后倒入鸡腿和配料、料酒翻炒，倒入水、生抽、老抽，大火烧开小火慢炖

第五步

炖7-8分钟后加入毛豆、青椒、盐、糖

第六步

大火收汁儿，撒上辣椒就可以了