美味的韩国泡菜的制作方法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:9小时40分钟

主料

大白菜 ：5000
白萝卜 ：500

辅料

牛肉清汤 ：1500
葱 ：250
大蒜 ：250
精盐 ：150
辣椒面 ：150

具体步骤

将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时。

萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下。

葱切碎，蒜捣成泥。

将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内。

把牛肉汤所有调料混在一起浇到白菜上，淹没白菜，上面用重物压紧，使菜下沉即可。

烹饪技巧

夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用