小炒洋葱肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

小炒洋葱肉片算是一道容易做的家常菜。这一道菜里的梅花肉是整个猪最好的部位，我觉得梅花肉比五花肉要好吃，可能是个人口味不同。而洋葱我觉得也是非常好的蔬菜，它可以预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲、帮助消化、杀菌、抗感冒的作用。

主料

梅花肉 ：50
青尖椒 ：50
香菇 ：4朵
洋葱 ：50

辅料

酱油 ：1匙
味精 ：0.2g
精盐 ：半小匙
料酒 ：1小匙
调料油 ：4匙
蒜子 ：2半

具体步骤

1.我们把食材备齐。

2.把洋葱洗净，切成滚刀块。

3.把尖椒洗净，去仔切成片。

4.把香菇洗净，去掉跟部的泥沙切成片。

5.把梅花肉从冰箱取出，用凉水洗净成切片。

6.热锅放入调料油，把肉片翻炒至发白时加入酱油，料酒入味。

7.把香菇提前用开水，抄熟赚干水份和洋葱尖椒片一起下锅翻炒8成熟时。

8.把精盐，味精放入翻炒入味在把水淀粉加入沟沟欠出锅装盘。

9.把蒜片放在菜的上面就行了。

烹饪技巧

1.把香菇切成薄一点的片，用开水抄一下赚干这样蘑菇才能吃尽肉的想味2.切洋葱时候菜刀沾点水，这样不辣眼睛3.这个菜炒的时候一定要快别炒念了