醋精和白醋的区别是什么

两者酸值不同。醋精是根据化工原材料勾调出来的一种调味料，酸值较高。白醋属于谷物制做的一种醋的种类。从成分作用层面而言，白醋自然会更好，醋精属于人造合成醋。醋精一般是由服用冰醋酸与水兑制而成，没有营养成分，仅能做为调味料，而且它浓度较高，不宜食用。