准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
100 洋葱 :
150 辅料
味精 :
适量葱姜 :
适量 青椒 :
适量料酒 :
适量 淀粉 :
适量油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1.猪肉洗干净切成片,加盐、料酒、生抽搅拌均匀。
2.再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3.洋葱、青椒洗干净。
4. 洋葱、青椒切成块。
5.起油锅,青椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅,肉片入锅炒。
7. 洋葱入锅炒。
8.青椒入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10. 炒均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧
此菜不宜添加味重色重的调味品。猪肉腌制后口感、口味会更好。