家有大厨之香葱炸虾虎怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾虎肉 ：250g

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：1个
椒盐 ：适量
盐 ：2小勺
细香葱 ：适量
酥炸粉 ：适量

具体步骤

1.主料：虾虎肉250克配料：香葱适量、酥炸粉适量、鸡蛋1枚调料：盐2小勺、花生油适量、椒盐适量

2.香葱洗净切末备用

3.将香葱末、鸡蛋、酥炸粉再加入少许花生油置入一容器中

4.冲分打散，搅拌均匀成糊状

5.将虾虎肉放入糊中，让每个虾虎肉都裹满面糊

6.油锅中做油、油温200左右时，将虾虎入锅炸制，炸制表皮金黄即可，食用时依个人口味撒上椒盐

烹饪技巧

1、冷冻的虾虎肉，从冰箱中取出后要放置解冻；2、面糊要均匀的裹住虾虎肉；3、炸制的时间不易过久，虾虎肉本身很容易成熟，所以表皮成金黄色时即可捞出食用；