「家有大厨」香辣龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

龙虾 ：750
魔芋 ：500

辅料

油 ：适量
酸菜 ：适量
泡椒 ：适量
干辣椒 ：适量
小米辣 ：适量
老姜 ：1个
嫩姜 ：100
韭黄 ：100
料酒 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：5个
豆瓣酱 ：1小勺
晒醋 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.刚买回来的龙虾

2.除去头尾的龙虾

3.焯过水的魔芋

4.切好的韭黄

5.切好的小米辣和大蒜

6.剪成节的干辣椒

7.切好的老姜和嫩姜

8.先用米酒和盐码10分钟

9.切好的泡椒

10.下锅大火炒

11.下豆瓣酱一起炒

12.放入大蒜，再中火炒

13.放入辣椒炒

14.跟着放入干辣椒

15.加入适量水焖一会

16.放入酸菜和老姜、嫩姜

17.放入魔芋和韭黄一起炒

18.将魔芋和龙虾和匀，放入适量的盐

19.水份炒干后放适量的味精就可以了

烹饪技巧

酸菜的图片上传了几次都上传不起