准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 :
300 辅料
青蒜 :
2棵 酱油 :
15ml 姜 :
2片 白砂糖 :
5泡椒酱 :
15 具体步骤
1.青蒜洗净切段,将青蒜的茎和叶分开放。
2.肉切成2-3mm厚的片。
3.锅中加入适量油,油热后放入肉片煸炒。当肉片变色后盛出。
4.锅中留底油,放入姜片和泡椒酱,煸出香味。
5.放入青蒜茎和肉片,翻炒片刻后放入青蒜叶,最后加入酱油和白砂糖调味即可。
烹饪技巧
耀婕的贴心提示:1.如果使用耀婕推荐的泡椒酱,加点糖提鲜便可。2.肉片切成2-3mm厚度,炒出的肉片口感最好。