味道不错的什锦泡菜锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇肉丸 ：100
鱿鱼卷 ：150
泡菜 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：2
香菇 ：适量
韩国辣酱 ：一勺
熟白芝麻 ：适量
料酒 ：10ml
白蘑菇 ：适量
油辣椒 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.准备熟白芝麻，，韩国辣酱

3.泡菜切碎，香菇洗净切花刀，蘑菇洗净后切片

4.取适量葱花

5.热锅倒油

6.油温7分热先把蘑菇和香菇加入煸炒出香味沿锅边倒入料酒

7.加入底盐煸炒均匀

8.加入一勺韩国辣酱和开水

9.把泡菜和香菇肉丸加入

10.加入油辣椒后盖上用中火煮5分钟

11.之后打开加入鱿鱼卷煮开后熄火出锅

12.撒上葱花和熟芝麻上桌

烹饪技巧

1.泡菜和韩国辣酱都有咸味，加入底盐调味就够了。2.料酒能去除蘑菇味，不在意的可以不加。