裙带菜丸子冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏天多喝汤可以补水美容，冬瓜去火消暑，裙带菜有降低高血压和预防脑血管的作用。裙带菜丸子冬瓜汤做法简单材料有裙带菜，冬瓜，猪肉，虾仁，先把裙带菜泡发，虾仁泡软，冬瓜洗干净切成块，猪肉剁成末捏成肉丸。把肉丸用水煮下和冬瓜裙带菜一起放到锅里煮开，放上调味料过一会就能吃了。

主料

干裙带菜 ：30g
冬瓜 ：100g
猪肉馅 ：150g
藕 ：100g

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备的材料。

2.猪肉馅中加入料酒、胡椒粉、盐、葱姜顺一个方向搅拌。

3.再放入剁碎的莲藕与肉馅混合。

4.加入香油

5.用手沾上冷水取适量肉馅来回摔打成肉圆。

6.放入锅中煮至浮起捞出。

7.放入冬瓜。

8.再放入肉圆。

9.加入精盐，烧煮至肉圆、冬瓜熟。

10.最后放入裙带菜烧煮片刻即可。

烹饪技巧

干裙带菜用温水泡发5分钟即可。