凉拌黄瓜裙带菜怎么做好吃又简单
凉拌黄瓜裙带菜是一道以黄瓜和裙带菜为主的凉拌菜，清爽可口，绿色健康。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。
主料
裙带菜 ：20黄瓜 ：一根
辅料
香醋 ：一汤匙凉水 ：一汤匙
白糖 ：一小勺
花椒油 ：少许
油辣子 ：适量
油 ：适量
小红椒 ：3个
蒜泥 ：一汤匙
盐 ：适量
生抽 ：两汤匙
鸡精 ：一小勺
香油 ：少许
具体步骤
1.黄瓜去皮去籽切成薄片。
2.切好的黄瓜片中撒少许盐拌匀后腌制一会。
3.小红椒和蒜泥切好备用。
4.裙带菜用凉水泡发十分钟。
5.取一小碗，放入凉水一汤匙，生抽两汤匙，香醋一汤匙，鸡精一小勺，白糖一小勺，花椒油几滴、香油少许，适量的盐和油辣子调成味汁备用。
6.腌制的黄瓜捏干水分和裙带菜捏干水分放入一个凉拌大碗里。
7.放入蒜泥和小红椒。
8.倒入调好的味汁拌匀后即可食用。
