广式月饼的做法 广式月饼（75克） 广式月饼怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

广式月饼的做法步骤

• 1、转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀。

• 2、加入月饼粉混合均匀静置一个小时。

• 3、咸蛋黄用白酒泡一下。

• 4、放入烤箱150度6分钟。

• 5、豆沙馅分成33g一份，一共15份。

• 6、包入蛋黄。

• 7、依次包好盖上保鲜膜。

• 8、月饼皮分成25g一份，一共15份。

• 9、包入馅料。

• 10、依次包好盖上保鲜膜。

• 11、模具中粘上熟粉放入月饼。

• 12、压出花样。

• 13、入烤箱前喷上少许水，烤箱预热180度烤5分钟。

• 14、取出刷上全蛋液180度烤15分钟即可。

• 15、刚放凉就拍照还没回油，回油了更漂亮美味。

• 16、成品。