准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
酸奶 :
100全蛋液 :
45糖 :
50酵母 :
6 牛奶 :
80 黄油 :
30淡奶油 :
60盐 :
4高粉 :
400 辅料
巧克力 :
适量巴旦木仁 :
32颗撒表面高粉 :
适量 具体步骤
1.除黄油的所有材料投入面包桶里,搅拌20分钟
2.加入黄油搅拌20分钟
3.面团分成16等份,滚圆
4.码放不沾烤盘,每个头顶插入两颗巴旦木仁,做耳朵
5.发酵约两个小时,至原来的两倍大
6.在表面少量撒一层高粉
7.烤箱180度预热后,上下火175度,20分钟
8.面包出炉后放凉,扫除多余的面粉,巧克力隔水融化后,画出五官即可
烹饪技巧
无