好吃的挤挤包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
低筋面粉 :50
汤种 :80
牛奶 :85
绵白糖 :20
精盐 :1
黄油 :15
酵母 :3
挤挤包的名字是不是感觉很有意思,我们根据它的名字只知道它是包子,不知道他是什么包子,现在我就来告诉你们它具体是什么包子。挤挤包是在里面加入鸡蛋,杏仁儿,巧克力等辅助材料,这样做出来的包子很有味道,很好吃,想不想尝尝它的味道呢?
主料
高筋面粉 :210低筋面粉 :50
汤种 :80
辅料
鸡蛋 :1个牛奶 :85
绵白糖 :20
精盐 :1
黄油 :15
酵母 :3
具体步骤
1.把水、一个鸡蛋液一起倒入面包机桶;盐、糖,分别放在面包桶的一角,将称15克奶粉也放进去(用面包机自带的小勺子非常方便正确哦);然后再放入所有的粉类和汤种;最后放入酵母
2.搅拌、醒面程序结束后,投入黄油,继续搅拌、发酵程序结束
3.取出面团借助擀面杖排气,然后醒面10分钟左右
4.然后分成每个50克大小的剂子,揉圆整形,静置10分钟左右
5.再一次搓圆之后,把面团摆入烤盘,二次发酵40分钟;然后取出装饰大杏仁做成耳朵
6.然后表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,185度20分钟;取出放凉后用融化的巧克力装饰表情
7.完成