丁香鱼油麦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

丁香鱼又名小银鱼，属于深海小型鱼，虽然个体小，但营养价值很高，富含水溶性维生素B6、B12和丰富的矿物质，可以作为调味品食用。丁香鱼油麦，先将丁香鱼炒熟焙干，拌入切好的油麦菜。丁香鱼为油麦提香提鲜。菜品清爽咸鲜，令人垂涎欲滴。

主料

油麦 ：200g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
丁香鱼 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.油麦洗干净。

2.切小段备用。

3.蒜切片。

4.丁香鱼用开水浸泡。

5.锅中热油，放入蒜炒出香味，放入油麦。

6.油麦炒到塌下去，放入丁香鱼。

7.放入蚝油，盐，翻炒均匀就好了。

8.成品。

烹饪技巧

丁香鱼也可以用别的代替，比如大虾。