美味油麦菜炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油麦菜炒鱿鱼是以鱿鱼主要食材的菜肴，这道菜主要是由鱿鱼搭配油麦菜用不同的调味料烹饪而成。鱿鱼提供大家所需要的能量。鱿鱼不但提供蛋白质和能量，还新鲜味美。青菜含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。喜欢这种 可以按照步骤制作。

主料

鱿鱼 ：1只
油麦菜 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.油麦菜摘好洗净备用

2.油麦菜切段

3.鱿鱼改刀后用生抽和生粉拌匀腌一腌

4.将腌过的鱿鱼氽水至卷捞起备用

5.热锅下油，爆香姜，将鱿鱼下锅爆炒一下后盛起

6.原锅下油，爆香蒜头后将油麦菜下锅翻炒

7.然后加少许水将菜焖煮

8.炒好后加盐和生抽调味

9.最后将鱿鱼倒入再炒匀即可上碟

10.可以上桌了

烹饪技巧

1、油麦菜加水焖煮时不要加太多，避免起锅的时候太多汁。