美味香菇油菜丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香菇油菜丁是一道非常美味的菜肴。它制作方法非常的简单，一般人群也易学，制作时间短暂。我们经常在餐馆吃这道美食。它不仅吃起来口感非常的鲜香，而且它的营养价值十分丰富，比一般的食物更加的有营养，还有有人体每天所需要的有机物，一般人皆可食用哦。

主料

油菜 ：3棵
香菇 ：2个

辅料

鸡精 ：适量
肉 ：适量
水淀粉 ：适量
植物油 ：适量
姜 ：2片
老抽 ：适量
蒜 ：4瓣

具体步骤

1.香菇洗净切丁备用

2.蒜和将切碎

3.猪肉切丁

4.淀粉加入适量的水调匀备用

5.香菇洗净去掉顶部

6.将根部用剪刀修剪一下形状

7.将油菜放入沸水中焯水

8.炒好水的油菜过凉水，沥干水分撒一点点盐和鸡精腌制一会入味

9.锅中放少许植物油，放入肉丁炒至变色，盛出备用

10.锅底留油，放入姜蒜炒香

11.放入香菇翻炒均匀

12.放入炒过的肉丁炒匀

13.放入适量老抽上色

14.加入适量的盐调味

15.放入少许的鸡精炒匀

16.加入少许清水略炒一会

17.放入水淀粉勾芡

18.将油菜摆盘

19.炒好的香菇浇在油菜上即可

烹饪技巧

香菇油菜丁