日常版辣椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

辣椒 ：200
猪肉 ：350

辅料

老抽 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：8
淀粉 ：2勺

具体步骤

1.将肉切成片，加入淀粉生抽腌制5分钟

2.腌制肉的时间，将辣椒切成段，大蒜拍碎

3.油八分热后放入大蒜，呛锅。

4.加入肉片翻炒

5.再放入切好的辣椒

6.一起翻炒3分钟

7.加入适量盐鸡精水，稍微翻炒一下，再加入适量的老抽，即可

8.出锅后装盘

烹饪技巧

肉先切好腌制几分钟，肉吃起来会更嫩些，口感好些，出锅时再加老抽。