香藕炒银鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
藕 :300g
生抽 :适量
油 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
莲藕一般长在淤泥之中,俗话说出淤泥而不染,说的就是莲藕我一般是成白色的,然后再非常的香脆可口,我平常就非常的喜欢吃莲藕今天所说的是香藕炒银鱼,莲藕,配合着鱼肉啊的搭配,有助于增加人体的营养物质的吸收与社区的作用非常的美味。
主料
干银鱼 :50g藕 :300g
辅料
盐 :适量生抽 :适量
油 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.姜蒜切碎,葱切细备用。
2.藕切小片。
3.银鱼先提前泡软,约泡15分钟。
4.热油炒香姜蒜葱头。
5.倒入银鱼中火翻炒约半分钟。
6.加入藕片一起翻炒。
7.淋入生抽,料酒,盐炒至入味。
8.最后撒上葱花即可关火再把葱炒匀。
9.装盘上菜了!
藕炒至断生即可。银鱼要先泡软来再炒。